Food Grade ความสำคัญระดับสูงสำหรับทุกคน
เมื่อผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารมากขึ้น การบริหารความเสี่ยงในห่วงโซ่อาหารจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญสูงสุดสำหรับบริษัทอาหารและเครื่องดื่มทุกแห่ง Folinlube มีบทบาทในขั้นตอนการจัดทำแนวทางเลือกและใช้สารหล่อลื่น Food Grade ร่วมกับ CNRS (ศูนย์วิจัยแห่งชาติฝรั่งเศส) และลงทุนด้านวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อหาสารหล่อลื่นที่มีประสิทธิภาพสูงและได้มาตรฐานด้านอาหาร โดยใช้โรงงานที่ได้การรับรอง ISO 21469 และเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยที่สุด
Food Grade H1 และ 3H: คำนิยามสารหล่อลื่น
- H1: ใช้ได้เมื่อมีโอกาสสัมผัสอาหารโดยไม่ตั้งใจ
- 3H: ใช้เป็นตัวปล่อยสำหรับผิวแข็งที่สัมผัสอาหารโดยตรง
ความปลอดภัยของอาหารและประสิทธิภาพของการหล่อลื่น
- ทนต่ออุณหภูมิสูง-ต่ำ
- ทนการชะล้างด้วยน้ำหรือไอน้ำ
- ทนต่อแรงกดและน้ำหนักบรรทุก
- ยึดติดผิวได้ดี
- ป้องกันการสึกหรอ การเสียดสี การกัดกร่อน และการออกซิเดชัน
- คุณสมบัติเฉพาะ: ไม่เป็นพิษ, ไม่ส่งผลต่อร่างกาย, ไม่มีกลิ่นและรสชาติ, มีพฤติกรรมเป็นกลางต่อเครื่องจักร
การรับรองผลิตภัณฑ์
- NSF (National Sanitation Foundation): รับรอง H1, 3H ฯลฯ
- ISO 21469: รับรองกระบวนการผลิตสารหล่อลื่นในอุตสาหกรรมอาหารและยา
- เว็บไซต์อ้างอิง: www.NSFwhitebook.org, www.2probity.eu/certificates
กฎระเบียบสำหรับ Food Grade
- H1: สำหรับการสัมผัสอาหารโดยไม่ตั้งใจ
- 3H: สำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรง
ตัวอย่างการใช้งาน:
- H1: ปั๊ม, สายพานลำเลียง, เครื่องผสม
- 3H: เครื่องผสมแป้ง, เครื่องตัด, เครื่องบด
มาตรฐานเสริมอื่นๆ
- Halal: ได้การรับรองมาตรฐานสากล
- Kosher: รับรองแหล่งวัตถุดิบและเครื่องจักรตามข้อกำหนด Kosher
- MOSH & MOAH Free: ปราศจากสารปนเปื้อนจากน้ำมันแร่
ISO 21469: มาตรฐานระดับโลกสำหรับการผลิตสารหล่อลื่น
- การทดสอบสูตร, พิษวิทยา และการใช้งาน
- การตรวจสอบโรงงานประจำปีโดยไม่แจ้งล่วงหน้า
- ลดความเสี่ยงการปนเปื้อนในอาหาร
แนวทางการป้องกันปัญหา
- ปัญหา: การรั่วไหลจากตลับลูกปืน ระบบน้ำมัน ฯลฯ
- การป้องกัน: หลีกเลี่ยงตำแหน่งที่เสี่ยง, เช็ดทำความสะอาดคราบน้ำมัน, ตั้งโปรแกรมซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน
- ปัญหา: การเสื่อมสภาพของสารหล่อลื่น
- การป้องกัน: วิเคราะห์จุดหล่อลื่น, ใช้น้ำสะอาดและตัวทำละลาย Food Grade, ควบคุมคุณภาพสารหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอ
- ปัญหา: แนวทางการหล่อลื่นและการบำรุงรักษาที่ไม่เหมาะสม
- การป้องกัน: เก็บรักษาอย่างถูกวิธี, ใช้เครื่องมือเฉพาะ, ฝึกอบรมบุคลากร
องค์ประกอบของสารหล่อลื่น Food Grade
- น้ำมันฐาน: น้ำมันขาว, โพลีอัลฟาโอเลฟิน, เอสเตอร์, โพลิกลีคอล, ซิลิโคน, น้ำมันพืช
- สารเติมแต่ง: ต้องเป็นไปตาม 21 CFR 178.3570 ของ FDA
- สารทำให้ข้น: สบู่โลหะ, ซิลิกา, ดินเหนียว, โพลียูเรีย
การเลือกสารหล่อลื่น Food Grade ที่เหมาะสม
ต้องพิจารณา:
- ชิ้นส่วน: ประเภทตลับลูกปืน ขนาด ตำแหน่งการติดตั้ง ฯลฯ
- สภาพการทำงาน: ความเร็ว อุณหภูมิ ฝุ่น ความชื้น
- ข้อกำหนดเพิ่มเติม: ความเข้ากันได้กับวัสดุ, ความสามารถในการย่อยสลายได้, อนุมัติ OEM ฯลฯ
การับรองผลิตภัณฑ์น้ำมันหล่อลื่นฟู้เกรดและจาระบีฟู้ดเกรด:
- NSF (National Sanitation Foundation) รับรอง H1, 3H
- ISO 21468: มาตรฐานระดับโลก สำหรับการผลิตสารหล่อลื่นอุตสาหกรรมอาหารและยา
- Halal: ได้รับรองมาตรฐานสากล
- Kosher: รับรองแหล่งวัตถุดิบและเครื่องจักรตามข้อกำหนด Kosher
- MOSH & MOAH FREE: ปราศจากสารปนเปื้อน
